什么是有机化学?
有机化学是对含有碳元素的化合物的研究。这是一个广泛的主题,与其他科学(如生物化学,医学和材料科学)重叠。有机化学家研究有机化合物的性质,结构和化学反应。
为什么碳很重要?
碳是所有生物的主要元素。它是地球上所有生命的基础。通过研究碳和有机化合物,科学家可以了解有关生命,人体及其运作方式的更多信息。
有机分子
大多数有机分子是由长环或碳原子链与其他元素的原子连接而成。在有机化合物中除了碳(C)之外,其他常见元素还包括氢(H),氧(O),氮(N),磷(P)和硫(S)。有机分子的一些例子包括:
碳水化合物-碳水化合物仅包含碳,氢和氧。它们包括淀粉和糖,在我们的日常生活中起着重要作用。
血脂-脂质包括脂肪和蜡。它们用于以生命形式长期储存能量。
蛋白质类-蛋白质由氨基酸的长链组成。蛋白质几乎在细胞中发生的每个过程中都起着重要作用。
核酸-核酸组成了DNA和RNA等成分的长链。DNA携带信息,例如蛋白质分子要使用的基因。RNA有助于将DNA代码从存储移到可以使用的位置。
有机化合物或官能团
的类型有机化合物有多种类型。科学家根据除碳以外的常见元素类型将它们分为官能团。这些基团具有相似的性质,因为它们具有相似的分子。
碳氢化合物
形成仅由氢和碳原子组成的有机化合物的官能团。在烃类中是其他基团,例如烷烃。烷烃包括乙烷,丙烷,甲烷和丁烷。这些化合物中有很多用于加热和烹饪。烃的其他基团是烯烃和炔烃。
其他元素
碳与之结合形成有机化合物的其他元素包括氧,氮,硫,磷和硼。
有机合成
有机合成是制备有机化合物的过程。我们每天使用的许多产品都是由大型工厂生产的有机化合物制成的。这些的例子包括塑料,醇,橡胶和染料。
有机化学和生物化学之间有什么区别?
我们了解到有机化学是对含碳化合物的研究。另一方面,生物化学是对生物系统中化学过程的研究。由于有机化合物在许多化学过程中起着重要作用,因此这两种科学经常重叠。
关于有机化学的有趣事实
碳在自然界中以纯净形式存在,例如石墨和钻石。
人体约18%是碳原子。
查尔斯·固特异(Charles Goodyear)发现,将橡胶与硫磺混合使用可使橡胶在整个温度范围内更加耐用。
由有机化合物制成的合成染料允许制造染料,而不是使用植物作为染料。
DNA分子很长。