冰淇淋是我们夏天里的最爱，现在市面上的冰淇淋多种多样，但是质量却有好有坏，如果想吃到美味又健康的冰淇淋，自己动手做是最好的选择。在周末和妈妈一起做一简香甜的冰淇淋吧，你会发现，自制冰淇淋让你不仅得到了美味，更得到了快乐。今天就和童乐福儿童网科学小编一起来动手做美味冰淇淋。
自己动手做美味冰淇淋所需材料和工具：
适合年龄：12岁以上
难易程度：中级
自己动手做美味冰淇淋制作步骤：
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。
2·把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟而结块了。）
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5.把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1厘米左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6.这样，我们自己动手做出了美味冰淇淋，赶紧与同学或者家人去分享自己的劳动成果吧。
注：自制冰淇淋的好处在于它不含有害添加剂，有益健康。
科学小知识拓展：自己动手做美味冰淇淋相关知识讲解
让美味更健康：自己动手做的冰淇淋让人很放心。如果想再健康一点，可以加入一些切成小块的水果，比如草莓、苹果、猕猴桃等等。这些水果富含天然维生素C，可以增强抵抗力，让我们更健康。
美味的冰淇淋：冰淇淋是一种含有优质蛋白质、高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。适量地吃一些冰淇淋，是一个迅速补充体力、降低体温的好方法。
小知识：冰洪淋虽然香甜可，但毕竟冰冷的东西会刺激娇嫩的肠胃，所以，夏天也不要贪吃，免得肠胃受凉肚子痛。
童乐福儿童网提醒小朋友：至此，我们就自己动手做出了美味冰淇淋，同学们赶紧做一做吧，做好了赶紧与同学或者家人去分享自己的劳动成果，并说出其中蕴含的科学原理。所有科技小制作过程中都要注意自身安全。通过科技小制作来学习科学原理。
