儿童生物学:维生素和矿物质的作用

适当的营养意味着我们要吃正确的食物,这样我们的身体就能获得它所需要的维生素和矿物质。我们的身体需要维生素和矿物质才能正常工作。我们身体的不同部位,比如眼睛、大脑、肌肉和骨骼,需要不同的营养物质来生长和保持健康。
以下是我们身体所需要的维生素和矿物质:
儿童生物学:维生素和矿物质的作用
维生素A

  • 眼睛,免疫系统,皮肤
  • 牛奶,鸡蛋,橙色和绿色蔬菜

维生素C

  • 骨骼,血管,牙齿,牙龈,愈合,
  • 大脑 浆果,甜椒,橘子,菠菜,西红柿

维生素D

  • 骨头
  • 阳光,牛奶,鱼油,鸡蛋

维生素E

  • 血细胞
  • 坚果,绿叶蔬菜,粗粮

维生素B12

  • 红细胞,神经
  • 鱼,牛奶,奶酪,红肉,鸡肉

维生素B6

  • 脑,神经,蛋白质
  • 香蕉,坚果,红肉,鸡肉,鱼,蛋,豆

硫胺素(B1)

  • 肌肉,神经系统,心脏
  • 肉,鱼,豆,豌豆

烟酸(B3)

  • 皮肤,神经
  • 鸡肉,红肉,花生,鱼

核黄素(B2)

  • 能量,红血球,眼睛
  • 肉,蛋,豌豆,坚果,牛奶,绿色蔬菜

叶酸

  • 红细胞,DNA
  • 绿色蔬菜,豆类,肝脏,橘子

矿物质

  • 骨骼和牙齿
  • 牛奶,酸奶,奶酪,绿色蔬菜

  • 红肉,家禽,大豆,绿叶蔬菜,鱼,猪肉

  • 肌肉,神经,骨骼,能量
  • 坚果,全谷物,面包,香蕉,牛奶

  • 骨头,牙齿,能量,细胞
  • 牛奶、肉、鱼

  • 肌肉、神经系统
  • 土豆,花椰菜,香蕉,水果

  • 生长,免疫系统,康复
  • 红肉,海鲜,坚果,牛奶,全麦,家禽

 

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