回族宰牲节是什么时候？
全国各地回族节日。源自伊斯兰教。宰牲节系阿拉伯语“尔德·古尔邦”“尔德·艾祖哈”的意译。又称“忠孝节”“献牲节”“大会礼日”“尔德节”“古（库）尔邦节”。也有的称作“小尔德”（云南）、“大尔德”（宁夏山区）、“小开斋节”“小节”（泉州）。每年伊斯兰教历十二月十日，即开斋节过后七十天举行。
回族宰牲节的风俗习惯？
节期三天，节日第一天破晓，人们便起床打扫庭院，梳妆打扮，炸油香、馓子、馃馃等。男子们沐浴大净，严整衣冠到清真寺或荒郊参加会礼，有的还在去清真寺的沿途诵经赞主。有的地方专门设有女清真寺，妇女们集中到一起参加会礼和庆祝活动。会礼时由阿訇带领，面向圣地麦加方向（朝西）鞠躬、叩拜，并由阿訇宣讲“瓦尔兹”（教义）。最后互道“色俩目”（祝安、问候），并进行握手礼。
双方均用右手握住对方右手心，再以左手握住对方右手背，轻摇几下，以示敬意。会礼结束后，举行隆重的宰牲仪式，凡经济宽裕的人家，都要宰一只羊，有的还宰牛。所宰牲畜，必须头角端正，体窍完整，不瘸腿、不瞎眼、不少耳、不少尾；若所宰牲畜为幼牲，羊羔须满两岁，牛犊须满三岁。宰时，牲畜的主人必须在场，操刀的阿訇须小净，念清真言，将牲畜的头朝南，尾巴朝北，面向西。所宰之肉分三份，一份自己食用；一份送亲友邻居和招待客人；一份送清真寺或济贫施舍，不许独自享用或出售。青海有些地区还将被宰下的羊头背（臀尖）及肉和皮送给阿訇。所宰牛、羊的血液、粪便以及食后的骨头等须深埋地下，不得随意抛扔，以防止玷污。
宰牲仪式后，人们开始访亲问友，馈赠油香。主人请来众乡亲，摆出丰盛宴席，和客同食牛肉、羊肉、油香、糕点，共叙家常。吃油香有一定的规矩，吃前要先念“台斯米”，即起词或开始词。吃时要将油香的面子放在上面，用右手掰着吃，不能一口一口咬着吃。有的还请阿訇念经。西北地区回族，宾客进门先敬以“三炮台”（茶是由衬碟、茶碗、碗盖组成）盖碗茶。节日期间，人们游坟扫墓，诵经祈祷，缅怀先人，同时举办各种文娱活动，唱花儿，看电影等。
