厨房是人们每天烧水、做饭的地方，但对于中小学生来说，厨房中的煤气灶、炉火、刀具，还有锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等，都存在着安全隐患，可以说厨房是最容易发生危险的地方，同学们要十分小心。
1.防止热水烫伤
炉子上的水壶、热锅容易烫伤人，从炉火上端下来的时候戴上专用手套或在手上裹上一块抹布，一方面要防止容器外部高温烫伤，另一方面还要防止热水、热汤、热油洒出烫伤。还有，端菜、端汤时也要注意不要烫伤。
2.当心被热油烫伤
当大人在厨房做菜、煎炸东西（如肉、鱼、元宵）的时候，不要在旁边观看或在周围玩耍，因为这些食物在煎炸过程中，常常会崩裂，使油星飞溅，很容易被溅出的热油烫伤。高年级的学生有时需要帮助父母做饭的话，要特别小心，可以戴上口罩和围裙。另外，应注意别把水洒到油锅里，油的沸点高，遇到水会飞溅起来，容易把人烫伤。
3.小心利器伤到手
（1）洗碗时，碗碟要放稳，防止掉落地上。若不小心打碎了碗碟、杯子，别用手直接去捡，要用笤帚将碎片扫入簸箕内，以免划伤手指。
（2）用刀削皮、切菜时，思想要集中，不要伤到手指；和别人说话时，更不要拿刀比划着，或拿着刀开玩笑；刀刃很锋利，放刀时刀刃不要对着人手活动的地方，以防划伤；刀具暂时不用时，要放在安全的地方，不要超出在案板外面，万一不小心碰下来，可能会伤到脚；刀具用完时，不要随便乱放，要及时放回原处。
（3）往暖水瓶中倒水或从暖水瓶往外倒水时，要格外小心，以防水瓶破裂，烫伤或扎伤自己。往玻璃杯里倒开水时，由于里外温差大，玻璃杯容易炸裂，可先用温水涮一下杯子，就可避免杯子炸裂。
（4）剪子、小刀是我们常用的工具，使用过程中要注意，不要划伤皮肤；不要拿着刀、剪追逐打闹，以防扎到眼睛和身上。用完后，马上放回原处，不要随手丢在沙发、床上，以免扎伤人。
一天，一对父母抱着一名哇哇大哭的小男孩急急忙忙赶到医院就诊，只见这名小男孩的右手中指鲜血直流，整个手指的指甲被削开。医生在检查过后，对小男孩的手指伤口进行缝合，但医生表示，被削去指甲的手指可能会坏死。
据了解，小男孩今年只有3岁，他是在家里被5岁的姐姐用水果刀给弄伤的。男孩的母亲告诉记者，当天中午，她正在厨房做饭，突然听到儿子的一声大哭，她跑出来一看才知道出事了。原来，不知道什么时候，女儿偷拿了厨房的水果刀，将弟弟的手指划伤。姐弟俩平时都很调皮，在一起玩总吵架，稍不注意就出事，没想到这次他们竟玩起了刀。
医生提醒家长，刀具、剪刀、牙签等危险“玩具”，家长一定要放在孩子够不着的地方存放。
4.油锅起火怎么办
油是易燃物，在高温情况下会燃烧，所以锅内放入油以后，人不要离开太久，以防起火。万一锅内的油起火，不要慌张，迅速用锅盖盖上，然后将锅从火上移走或者关闭燃气灶。
5.高压锅怎么用
当高压锅放在火上，或刚从火上移下来时，千万不要马上揭开盖子，特别是不要拨弄压力阀。
大一点的学生在使用高压锅时，要先问问大人怎么使用，使用之前先检查一下锅盖的通气孔是否通畅，安全阀是否完好无损。
高压锅煮好东西后，一定要等锅里的气体释放完毕，再开盖才安全。
