为什么加了盐的糖水会变得更甜？这不大可能吧，好多同学可能会这样想。这些科学知识极易从字面意思上产生误解，那么今天就由童乐福儿童网科学小编为同学讲解一下其中的缘由。
适合年龄：6岁以上
难易程度：中级
有人说：“要想糖水甜，就得加点盐。”这只是一句顺口溜，还是确有其事呢？如果按照这句话做过实验后，你会惊奇地发现，结果真如话里所说，糖水加少许盐后，真的变得更甜了。
究其原因，是因为人的味觉有一个特殊的地方，能用一种味觉来增强另-种味觉。比如甜点师在制作甜点时，就会在放好了白糖后，加入一些盐，这样做一可以节约糖的用量，二可以增加甜点的甜度。有些人在吃荔枝、菠萝或杨梅等水果时，会将这些水果泡在淡盐水中，这样既可以防止上火，也可以增加水果的甜味。
需要提醒大家的是，在糖水中加入盐时，一定要掌握好量，最好不要超过糖量的5%，不然糖水就会变咸了。
科普知识拓展：盐的“故乡”在哪里？
海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中90%左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又成又苦了。
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