用吸水纸往湿的字迹上按，纸上立即印上了字迹。
把极细的木炭粉放在蓝墨水里一摇晃，墨水会褪成无色。日常生活中的许许多多例子都说明了物质表面的分子具有这样的特性：能够吸附其他分子。物质吸附本领的大小，一方面与表面面积的大小有关，表面面积越大，吸附时本领也越强；另一方面与物质的性质也有密切的关系。
洗衣服同样是如此：当你把肥皂溶解于水，它部分地被水分解成氨氧化钠与硬脂酸。它们俩各有“拿手好戏”—氢氧化钠能够与衣服上的油脂等脏东西起化学反应，大大减弱脏东西与衣服纤维之间的吸力，使其“若即若离”。而硬脂酸呢，又特别容易使水起泡沫。当你哗啦哗啦用手揉衣服时，白花花的泡沫犹如几十个螃蟹在那里吐气似的，浮满水面。
泡沫个儿很小，表面面积却很大吸附本领非常强，它把那些已经被氫氧化钠“动摇”了的脏东西从衣服上“拉”下来。因为泡沫里尽是气体，比水轻，就浮上水面，顺便把那些“拄”来的脏东西也带到水面，这样，衣服就洗得千干净净了。
人们在买肥皂时，都爱买那些起泡多的肥皂。然而，有一件事却常常被人忽略：泡沫多的肥皂虽好，可是这些泡沫必须“持久”！
如杲泡沫多，而一会儿会烟消云散，仍然算不上好肥皂。很多人爱用牛油做的肥皂，就是因为牛油肥皂虽然起泡比较慢，但是泡沫很久不散，这样衣服就洗得很于净。
在工厂里，也用到泡沫的这股怪脾气——人们利用它进行矿石的分选。
人们在水里加进一些松酚类、醇类油等起泡剂，然后哗啦哗啦往里通空气，起泡剂变成极薄的膜，它包着空气，于是在水里形成稳定的水泡沫。
这泡沫怎样洗东西呢？举个简单的例子来说吧：如果要把木炭粉与黏土分开，那么，只消放在这种满是油泡沫的水里一搅拌，会儿就分得一清二楚：浮在水面的泡沫上吸满木炭，而黏土却沉在水底，这是因为黏土“喜水”，易于吸水而沉降，而木炭“憎水”，易于被泡沫吸附。
很多矿物中，各种成分有“喜水”的，也有“憎水”的，利用这种泡沫浮选办法就会很容易把它们分开。
