表面张力在生活中的运用:可乐喷泉——人间的另一道美景

释放双眼,带上耳机,听听看~!

表面张力在生活中的运用:可乐喷泉——人间的另一道美景插图

表面张力在生活中的运用

爸爸出差回来,给浩浩表演了一个小魔术,让浩浩激动不已。

爸爸拿出一瓶可乐,外加几颗薄荷糖。

爸爸说:“我只要将整个薄荷糖放进可乐中,几秒钟之后,我只要一运功,可乐就会像喷泉一样喷出来,非常壮观。”

说干就干,爸爸将几颗薄荷糖小心翼翼地放进可乐中。接下来,爸爸故作神秘地运功,只见他轻轻地将双臂一抬,一根硕大的可乐柱便从可乐瓶中喷涌而出,非常好看。

一会儿之后,可乐柱没有了,喷完后的可乐瓶中也只剩下了小半瓶可乐。

浩浩在一旁手舞足蹈。

他问:“爸爸,这是怎么回事?”

爸爸开玩笑说:“爸爸是退隐江湖的武林高手,刚刚是我的降龙十八掌的掌风打出来的喷泉。”

浩浩听完后哈哈大笑。他明白爸爸是在和他开玩笑,可这可乐变喷泉是怎么回事呢?

可乐喷泉是一种非常有趣的游戏,这个游戏的吸引人之处在于它能产生10至50厘米的“沸腾水柱”,场面非常壮观。曾经有两位美国人以此为基础,复制出著名的赌城拉斯韦加斯的一座巨型喷泉。他们购置了530多块薄荷糖及110多瓶2升的可乐,在每个可乐瓶子中放入约4至5粒薄荷糖,最终,一共用去523颗薄荷糖和101瓶可乐。可乐在糖果的作用下,大量喷发,形成高达2米的水柱,场面非常壮观。

到目前为止,最大规模的可乐喷泉出现在2010年8月21日,是由墨西哥人创造的。当天参与活动的有2400多人,共同利用薄荷糖加可乐制造壮观的喷泉现象,2400多人同时把薄荷糖放进了眼前的可乐瓶中。顿时,现场出现了2433个2米多高的可乐喷泉。

那么,可乐喷泉是怎么回事呢?

科学家经过研究后发现,薄荷糖的主要成分是阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂,这两种物质的存在能够提高薄荷糖的黏度和柔软度,这两种物质在入水后会立即释放出凝胶和树脂,凝胶和树脂会破坏可乐液体的表面张力,而薄荷糖里有很多细密的微孔结构,是形成二氧化碳泡沫的理想场所。薄荷糖中所含有的阿拉伯胶会让水分子的表面张力更容易被突破,使可乐以惊人的速度释放更多的二氧化碳,所以能喷那么高。

除此之外,薄荷糖含有许多果胶类物质,这类物质的孔隙结构和碳酸发生物理反应,会加速二氧化碳的释放速度。在生活中,如果同时食用这两种物质,大量的二氧化碳在胃里释放,会增加胃的负担,造成胃部胀痛,对健康没有任何好处。

在现实中,同样可以做到可乐喷泉,新开启一瓶可乐,喷泉效果会随着薄荷糖的量的变化而变化。打开之后迅速投入四颗薄荷糖,也可以投入更多,这样喷泉的效果会更明显,然后要迅速撤离。需要注意的是,由于薄荷糖和气体喷发时压强较大,最好选择在空旷的地点完成,同时要远离各种电器。

生活中的物理现象

在日常饮食中,最好不要同时食用这两种食品,以免引起胃胀等不良反应。

为TA充电
共{{data.count}}人
人已赞赏
生活中的科学

虹吸原理在生活中的运用:不动声色——鱼缸巧换水

2021-10-3 21:34:00

生活中的科学

伯努利原理在生活中的运用:小李飞刀——准确飞进碗里的硬币

2021-10-3 22:05:00

搜索
隐私政策 关于我们 联系我们