辅食营养需求的特殊性（辅食添加中的误区）

辅食营养需求的特殊性

宝宝在营养方面的需求是有其特殊性的，食物所提供的能量要满足宝宝对基础代谢、体力活动、能量储备和排泄消耗能量及生长发育的需要，所以在添加辅食时要根据宝宝不同月龄的生长特点进行调整。中国营养学会对于婴儿的能量需求给出了以下的建议。

纯母乳喂养婴儿能量需求

1．蛋白质的需求

婴儿早期肝脏功能还不成熟，所需的氨基酸种类比我们成年人要多，除了成人所需的8种必需氨基酸外，还特别需要组氨酸、半胺氨酸、酪氨酸和牛磺氨酸的供给，这些都要通过食物来提供。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议，婴儿的蛋白质摄入量要根据喂养方式而有所不同，其中母乳提供的必需氨基酸比例最适合宝宝的生长发育。蛋白质推荐的摄入量为2.0克/（千克体重·天），配方奶喂养的宝宝为3.5克/（千克体重·天）。

2．脂肪及碳水化合物的能量需求

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的脂肪占比为：0～6个月龄为总能量的45%～50%；7～12个月龄为总能量的35%～49%。4个月龄以下宝宝所需的碳水化合物的供能比为：纯母乳喂养为37%，人工喂养为40%～50%；4～12个月龄所需的碳水化合物的供能比为30%～60%。其中母乳提供的能量占比和各种营养素配比最为合理，脂肪、碳水化合物及各种营养素都可以通过乳汁获取。人工喂养的妈妈要注意婴儿食品中脂肪和碳水化合物的含量，每100千卡的婴儿食品中脂肪含量应不少于3.8克且不多于6克（能量比要在30%～54%为宜）。

3．矿物质及维生素的需求

宝宝必需又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有：钙、铁、锌。可能会因喂养方式不同或生长月龄需要而需补充的维生素有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素C。

婴儿期主要矿物质需求

婴儿期主要维生素需求

辅食添加中的误区

1.母乳喂养的宝宝不用添加辅食

即使是纯母乳喂养，在一定的时间段内也要开始为宝宝添加辅食。

随着科学知识的普及，大多数妈妈都非常认同并遵循了母乳喂养的原则，这对宝宝的成长发育是非常有好处的。但是当宝宝长到一定月龄时就需要为其添加辅食了，这不但是宝宝生长发育的必经过程，也是在帮助他锻炼咀嚼，为他养成良好的饮食习惯打基础。由于每个宝宝发育的情况不同，添加辅食的时间也会有所不同，要根据各自具体的情况来决定，不可以太教条。

2.宝宝的第一口辅食是蛋黄

宝宝添加的第一口辅食应该是米粉类，因为大米蛋白很少会引起过敏现象。宝宝在刚开始添加辅食时一定要先添加谷类食物，接下来是蔬菜汁、蔬菜泥，水果汁、水果泥，最后才是动物性食物。蛋黄属于动物性食物，所以在宝宝刚开始吃辅食时不宜添加。在这里还建议最好选食含铁米粉，这是因为自母体中带来的铁元素会从宝宝4个月龄时开始逐渐减少，食用加铁米粉可以很好地为宝宝进行铁的补充，预防因缺铁而导致的贫血现象发生。最开始添加辅食应该以简单、好消化为原则。从单一到复杂，从米粉到蔬菜、水果，从根茎类蔬菜到叶类蔬菜，再逐步过渡到动物类食品。

3.宝宝添加辅食后过早地断奶

宝宝的辅食喂养阶段截止到1岁左右，在这段时间，不应该以辅食替代母乳或配方奶粉，宝宝在加辅食后仍应该保证每日充足的奶量，因为母乳或配方奶才是宝宝的“主食”。在添加辅食的过程中，应该先吃饭后吃奶，做到一次吃饱，增加辅食的量应该顺其自然，不要强迫宝宝进食，让孩子逐渐适应。

在宝宝开始添加辅食的初期，原则上不应该减少奶量。每日奶量应保证在600毫升～800毫升。我们可以在喂奶前给宝宝进食辅食，辅食添加的量应从小到大。有些妈妈喜欢这一顿给宝宝喂食辅食，下一顿给宝宝喂奶，这样做是错误的。因为开始添加辅食的时候，宝宝并不能通过辅食达到饱腹，并且米粉这样的辅食并不能完全替代母乳或奶粉所带给宝宝的营养。

爸爸妈妈们应该记住，既然是“辅食”，那么就绝对不能代替“主食”，所以不能简单地认为给宝宝吃饭了就不用喝奶了。宝宝在1岁以后，可以根据进餐的情况适量减少奶量。