世界上最早种植咖啡的国家——巴西
目前，巴西是世界上最大的咖啡生产国，其咖啡年生产量节节攀升。不过，最早种植咖啡的国家却不是巴西，而是埃塞俄比亚。提起埃塞俄比亚种植咖啡的历史，那就要追溯到4000多年前，当世界上的人们根本不知道咖啡究竟为何物时，埃塞俄比亚就已经开始种植这种名叫咖啡的作物了。一些在埃塞俄比亚经商的阿拉伯人见到咖啡后，对其产生了浓厚兴趣，他们觉得，这种叫咖啡的东西一定会给他们带来很好的经济效益，于是，就把咖啡带到了阿拉伯半岛。果然不出这些人所料，咖啡在阿拉伯半岛很受欢迎，阿拉伯半岛就成了咖啡的第二故乡。经过长时间的种植后，人们还培育出了优质的“阿拉伯咖啡”。
在世界三大饮料中，咖啡是最受人欢迎的，它的年消费量是可可的2倍，是茶叶的3倍。当咖啡树的果实——咖啡豆成熟后，人们将它们采摘下来，经过加工和烘焙，就成为了我们平常见到的褐色的咖啡豆，再将咖啡豆磨成颗粒状或粉末状，用开水冲调好，就是人们饮用的琥珀色的咖啡。现在，咖啡是埃塞俄比亚的主要出口货物，埃塞俄比亚的咖啡产量在非洲排第二位。
埃塞俄比亚的经济主要以农牧业为主，埃塞俄比亚是非洲农作物种类最多的国家之一，粮食主要有苔麸、大麦、小麦、高粱、玉米等，还有豆类、努格(即油菊)、油菜、棉花、芝麻和亚麻等，恰特和葛须是埃塞俄比亚的特产。埃塞俄比亚还是非洲牲畜数量最多的国家，除了牛、羊、马、驴、骡、骆驼之外，还有高山珍兽灵猫。其农牧产品的出口量占其国内出口总值的95%以上，咖啡、皮张、蔬菜、油料、豆类等是主要的出口物。
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