少儿科普知识:在太空中烧水能烧开吗?【自然宇宙】

在太空中烧水能烧开吗?如果你在宇宙飞船中将水壶放在电炉上烧水,你会发现,水烧了很久都没有烧开,这是为什么呢?

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适合年龄:6岁以上

难易程度:中级

我们平时用水壶烧水,壶内的水会不停地从壶底向上涌,然后再从四周下落,这是因为水可以对流传热。当给水壶加热时,壶底的水先受热,体积开始膨胀,重量减轻,所以会在浮力的作用下逐渐向上升。而冷水的重量较大,会在重力作用下下沉,于是就产生了对流。因为壶底不断地加热,水壶中的水就不断对流,不断传热,这样整壶水就会慢慢地被烧开了。

然而,在太空中的宇宙飞船里,所有的物体都处于失重状态,浮力和重力都消失了,所以,无论给水壶加热的时间有多长,热水还是待在壶底,而冷水依旧留在水壶的上部,无法形成对流,水也就烧不开了。

科普知识拓展:为什么被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重?

水蒸气和开水的温度在标准大气压下都是100℃,但它们所造成的烫伤程度却不同,水蒸气更能灼伤人。这是因为,水在达到100℃后要继续吸收热量才能转化成水蒸气,因而水蒸气的热量要多一些。虽然温度一样,但水蒸气要想变成水需要释放热量,所以被水蒸气烫伤更严重。

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