cookie是可数名词，cookies是它的复数形式。可数名词指的是能够以数目来计算，可以分成个体的人或东西；因此它有复数形式，当它的复数形式在句子中作主语时，句子的谓语也应用复数形式。
可数名词
可数名词分为单数和复数两种形式。指一个人或一件事物时，用单数形式，指两个或多个人或事物时用复数形式。
可数名词复数的规则变化：
1、 一般的名词词尾直接加-s 。
2、以s、x、ch、 sh结尾的名词，在词尾加-es 。
3、以"辅音字母+y"结尾的名词，要先将y改为i再加-es。
4、 以o结尾的名词，通常有生命的加es无生命的加s。
5、以f或fe结尾的名词，要将f或fe改为v再加-es。
不可数名词
1、不可数名词没有复数，当它作句子的主语时，谓语动词要用单数形式。
2、 有的不可数名词也可以作可数名词，有复数形式，但他们的意义往往发生变化。
3、很多的不可数名词表示泛指时为不可数，表示种类时就可数，但意义大多不发生变化。
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