若乙醇和氧气完全反应，化学方程式为：C2H5OH+3O2=点燃=2CO2+3H2O。
若乙醇和氧气不完全反应，化学方程式为：2C2H5OH+5O2=点燃=2CO2+2CO+6H2O。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，是酒的主要成分，化学式为CH3CH2OH或者C2H6O或者C2H5OH，乙醇与氧气在点燃且完全反应的情况下会生成二氧化碳和水，若反应不完全，会有额外的一氧化碳产生。乙醇在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。
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