常见的有机化合物有甲烷、 脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、酶、激素等。有机化合物是指除了一氧化碳、碳酸，碳酸盐、jing化物、硫jing化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物之外，碳化合物或者碳氢化合物及其衍生物的总称，主要由碳元素、氢元素组成的。
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