我们为什么要重视早餐？当人们经过一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃食物的营养物质已被消耗，急需补充；另外，早餐的好坏与工作、学习的效果有明显关系。到午餐前，人们将要工作、学习45小时，适当的早餐不仅可使人的体力充沛，还可改善认知能力，优化脑功能。研究表明，不吃早餐的学生记忆能力及创造性明显低于吃早餐的学生。所以，应该重视早餐，以保证营养供给。

早餐应该多样化，以保证获取充分的热量。