皮肤由表皮、真皮、皮下组织三部分组成，肉眼能看到就是表皮。表皮由角质层细胞和非角质层细胞组成。角质层细胞干硬，主要由蛋白质构成，这种蛋白质很特殊，它是由完全硬化的死细胞组成的。角质层细胞密不透风，是皮肤最重要的保护层。角质层细胞还可以更新换代。非角质层细胞无规则地分布在角质层细胞里，它里面最重要的是黑色素细胞，能保护皮肤免受紫外线的伤害。表皮下面是真皮，真皮里含有血管和神经，能够给表皮提供营养，而且使人能对疼痛、冷热等刺激有感觉。真皮下面是皮下组织，皮下组织的主要作用是连接皮肤和肌肉。