骨头为什么会很硬？骨骼是人体的“支架”，它的组织特别坚硬。
骨分为骨膜、骨质和骨髓三部分。其中，骨质又可分为骨密质和骨松质两部分。骨密质处于骨质层的外层，非常致密，坚硬得就像钢铁一样。骨密质组成成分有50的水、15.75‰的脂肪、12.4的有机物（骨胶质等）以及21.8‰无机物（钙、镁、钠、磷等）。正是这些物质所构成的组织结构使得骨骼如此坚硬，尤其是其中的无机盐类。如果其中的盐类游离或脱钙，骨骼就容易曲。