为什么胃液是酸的？人都有过吃多或受凉后吐酸水的经历，酸水中就有一部分胃液。那么胃液为什么是酸的呢？原来，胃液的主要成分是盐酸，也叫胃酸。这是一种酸性很高的物质，使我们的胃液呈酸性。我们通常吃的食物虽然很卫生，但还是会有一些细菌混在其中。胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌，维持胃和小肠内的无菌状态。铁和钙是人体必需的物质，但是它们必需在酸性的环境中才能很好地消化吸收，胃酸进入小肠后使小肠内的环境也呈酸性，有助于小肠对铁和钙的吸收。另外，在胃液中还有一种胃蛋白酶，它的作用是消化蛋白质。可是胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，这就需要胃酸为它创造良好的工作环境。