热水灭火有优势吗？

人们感觉太热了，就会赶紧用冷水洗脸或者冲冷水澡来降温。很多机器运转发热，需要降温，也会用到冷水。因为冷水可以降低人体或者物体表面的温度。所以很多人觉得如果发生火灾，用冷水灭火的效果肯定优于热水。事实是怎样的呢？结果恰恰相反，热水的灭火效果其实比冷水还要好。为什么呢？