很多人都深信，用开水涮一遍茶壶然后倒掉，是泡出完美茶水的关键一步，因为这样做可以让茶壶的热度保持得更长久一些，从而保证了更佳的泡茶效果。在了解了普通茶壶的热惯量之后，我不相信这一习惯会产生什么不一样的效果，除了更可能去除上一次泡茶时茶壶中残留的苦味丹宁酸。