燕窝就是燕子的窝吗？ 燕窝，顾名思义，指的是燕子的窝。不过，它可不是我们平时看到的家燕的窝，而是一种特殊的燕子————金丝燕的窝。金丝燕的窝多建在热带、亚热带海岛的悬崖峭壁上。每年春天是金丝燕做窝的时节。它们的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干变成一种半透明的略带黄色的物质，金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的羽绒和柔软的植物纤维做成窝。燕窝被采摘之后，经过浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的工序才被制成成品燕窝，这就是我们平时所说的珍品“燕窝”。