“不粘锅”为什么不粘锅？ “不粘锅”之所以不粘锅，是因为锅底有一层叫“特富龙”的涂料。特富龙是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，因此广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。人们利用不粘锅，可以煎蛋、做美味的馅饼。不过，有研究证明，特富龙在高温条件下会分解出有毒物质，对人的健康有潜在的威胁。因此，世界卫生组织的专家建议人们使用安全、对健康有益的铁锅。