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为什么不要用菜刀削水果?

小胖纸 发布于 5个月前 分类:少儿科普问答

为什么不要用菜刀削水果?

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    admin

    为什么不要用菜刀削水果?用菜刀削水果是很不卫生的,因为菜刀常常接触肉、鱼、疏菜等,刀上会附有寄生虫、其他虫卵或其他病菌等,用它削水果,水果会被污染,人吃了也会得病。特别是削苹果的时候,除病菌污染外,菜刀上附着的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应,产生鞣酸铁盐,使苹果的色泽和香味大受影响。因此,我们切削水果时,不要用菜刀,最好用不锈钢的水果刀。

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