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经过放射处理的食品究竟能否食用?

小胖纸 发布于 3星期前 分类:少儿科普问答

经过放射处理的食品究竟能否食用?

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    用放射线杀灭有害微生物、延长保质期的想法已经有一百多年的历史了,现在有40个国家允许将此方法用于包括水果、谷类、贝壳类及家禽类在内的各种食品的保鲜。关于放射对食品的影响的研究不计其数,研究成果令世界健康组织等机构相信这一过程既有效,又没有副作用。在英国,现行法律允许七类食物接受放射处理,但你却很难在英国超市的货架上找到这样的商品,因为英国没有哪家公司拥有对草料和香料以外的其他食品进行放射处理所需的许可证。或许,商业经营者认定,对于经过放射处理的食品,根本没有什么事实可言一一消 费者根本不会购买标有产地为切尔诺贝利或是广岛的食品。其实事情也并不完全是这样。最新研究表明,消费者还是很乐意购买经过放射处理的食品的,只要他们事先被告知可能存在的风险与利益。几年前,芝加哥一个食品小商贩将经过放射处理的水果和普通水果并排放在一起出售,并且清楚地贴出了标签和大量的文献资料,结果经过放射处理的水果一售而空,而普通水果只卖出1/10。

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