微波炉加热不均匀，常常造成食品上的“热点”，这一点早就臭名远扬了。对液体来说，这样就会造成超过一般沸点的过热液体产生不稳定的气袋。加几粒糖就足以让过热的蒸汽积聚，产生迅速膨胀的气泡，让上方的液体喷出。但这种现象只是偶尔发生，因为大多数杯子有小裂缝或是少量灰尘，这使得加热过程中气泡的形成更平缓。因此，崭新的杯子和洗碗机里刚拿出的杯子尤其容易引发维苏威火山效应。为了降低烫伤的危险（每年有许多人因为这个而人院治疗），确保加热时间合适（一杯牛奶不要超过2分钟），建议加热1分钟后搅拌一下，让它稍稍冷却之后再取出来。
