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是什么让柠檬核在杜松子酒和汤力水中浮浮沉沉?

小胖纸 发布于 3星期前 分类:冷知识篇

是什么让柠檬核在杜松子酒和汤力水中浮浮沉沉?

1个回复

  • 儿童知识问答社区插图
    admin

    不只是杜松子酒和汤力水中的柠檬核,同样奇怪的现象在往新鲜泡腾水里放人葡萄干时也能看到。果核一开始会沉到玻璃瓶底,然后奇怪地舞动,接着就会浮到水面,然后循环往复。原因在于,果核表面的皱褶影响了饮料中的二氧化碳。果核的密度略大于液体,因此沉到底部,此时溶解于水的二氧化碳分子进入果核的角落和缝踪中,不久,大量积聚的二氧化碳形成气泡,增大了果核的有效体积,令其相对密度变小。当密度小于周围液体时,果核便开始上浮。上浮到表面,气泡破裂,气体分子外散,果核便失去了浮力,于是下沉,接着重复前面的过程。

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