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WPJAM TOC我们都知道鸡蛋是圆的,如果现在有一只方方的鸡蛋放在你面前,你会不会大吃一惊呢?下面我们就教你如何制作方形的鸡蛋,让你的朋友们也大吃一惊吧!跟着童乐福儿童科学小编一起出发吧!
鸡蛋并非都是圆的实验所需材料:
适合年龄:6岁以上
难易程度:中级
鸡蛋并非都是圆的实验步骤:
- 1在小方盒里面涂上食用油,放在一旁备用。
- 2将锅放在电炉上,然后往锅里倒入凉水,再把鸡蛋放进去,并打开电炉将鸡蛋煮熟。
- 3剥掉鸡蛋壳,轻轻地将鸡蛋推进小盒中,让鸡蛋完全充满盒子。(图1)
- 4盖上盖子,把盒子放进冰箱里。(图2)
- 5过一会儿,取出盒子,并把鸡蛋倒出来,就可以得到一个方形鸡蛋。(图3)
鸡蛋并非都是圆的所运用到的知识讲解:
鸡蛋中蛋白的成分是水和蛋白质分子,它们就像连在细线上的许多小球。而蒸煮鸡蛋便拆散了这些蛋白质分子,并使它们相互结合在一起。于是,夹在蛋白质分子间的水分子被分离出来。此时,鸡蛋蛋白已经成为胶体或柔软的固态。由于鸡蛋蛋白一直保持着热度,即这种胶体很热,此时蛋白质的粘结力仍是不稳定的,所以你很容易利用盒子将鸡蛋塑成方形。
生活中的科学趣事:为什么烫发可以使曲发变直、直发变弯曲?
这是因为头发中含有蛋白质,在烫发过程中,涂抹到头发上的化学制剂切断或阻碍了头发中蛋白质的联系。在放入卷发器以后,更多的化学物质加入头发中,使头发中的蛋白质以一种完全不同的方式重新组合。所以,头发的形态就发生了变化。
童乐福儿童网提醒小朋友:只要自己亲自动手做一做,然后结合所运用到的知识点才能真正的算掌握了此实验。实验过程中要注意安全。