我们每天使用的许多物质实际上只是混合物的一部分。有人从混合物中分离出该物质，因此我们可以使用它。事实证明，自然界中没有发现许多纯净的化合物和元素，而只是混合物的一部分。从混合物中分离物质是化学和现代工业的重要组成部分。
我们为什么要分离混合物？
一直到远古历史，勤劳的人类已经分离出混合物，以获得所需的特定物质。其中一个例子是从矿石中提取金属以制造工具和武器。我们将在下面讨论其他一些分离示例。
分离过程
分离混合物中不同物质的方法称为过程。有许多不同的分离过程。它们中的许多非常复杂，并且涉及危险的化学物质或高温。当今世界上许多重要的行业都基于分离过程。
过滤
一种常见的分离方法是过滤。过滤器无处不在。我们在房屋中使用它们来过滤呼吸的空气中的灰尘和螨虫。我们用它们来过滤水中的杂质。我们甚至在我们的身体（例如肾脏）中都有过滤器，这些过滤器可以从血液中吸收不良物质。
过滤过程通常用于分离悬浮混合物，其中小固体颗粒悬浮在液体或空气中。在过滤水的情况下，水被迫通过由非常细的纤维网组成的纸。经过过滤器的水称为滤液。通过过滤器从水中去除的颗粒称为残留物。
蒸馏
另一个常见的分离过程称为蒸馏。蒸馏使用沸腾来分离液体溶液的混合物。考虑到混合物中的不同物质将具有不同的沸点。
例如，如果加热盐水，则溶液中的水会先于盐沸腾。然后水会蒸发，留下盐分。如果收集到水中的蒸汽，冷却时它将变成液体。冷却后的水将是无盐的纯净水。
离心机
在某些情况下，有些悬浮液混合物中的固体颗粒太细而无法用过滤器分离。在这些情况下，有时会使用离心机。离心机是高速旋转的机械设备。这些高速度使悬浮液中的固体颗粒很快沉降。例如，离心机可能会导致沙子在几秒钟内沉降，而不是等待沙子慢慢沉降到水底。
离心机使用方式的一些例子包括将血液分离成血浆和红细胞，从牛奶中分离奶油以及分离核电厂的铀同位素。
随着离心机的旋转，较重的颗粒移至圆柱体的外部，
从而使混合物得以分离。
其他过程
还有许多其他分离过程，例如升华，吸附，结晶和色谱分离。有时，需要很多阶段的过程才能获得最终结果。这样的一个例子是原油的加工。原油使用多种级别的分馏来生产多种不同的产品，包括汽油，喷气燃料，丙烷气和取暖油。
关于分离混合物的有趣事实
为了分离物质具有相似沸点的液体溶液，使用了更复杂的蒸馏形式，称为分馏。
绘画使用蒸发的分离过程。湿漆是彩色颜料和溶剂的混合物。当溶剂干燥并蒸发时，仅留下彩色颜料。
风选的分离过程在古代文化中用于从谷壳中分离出谷物。他们会将混合物扔到空中，风将吹走较轻的谷壳，留下较重的谷粒。
高速离心机每分钟最多可旋转30,000次。
本质上，许多分离过程不断发生。
